Producteurs
Yaourts "La Ferme des Délices" (BIO Local)
Passionné
par le monde agricole depuis toujours, mon installation à la ferme de
la Broussette en 2009 a été un réel accomplissement personnel !
Soucieux
d’évoluer et de grandir en accord avec mes principes, j’ai réalisé au
fil du temps des changements importants sur mon exploitation. Cela m’a
permis de me rapprocher de mon idéal d’élevage et de travailler en
faveur du bien-être animal.
C’est ainsi que j’ai retiré le robot de traite et remis en place une salle de traite classique en 2013.
Cet aménagement m’a permis de mieux maîtriser mon outil de travail et ainsi être au plus près de mes animaux et de la terre. C’était déjà une belle avancée, mais je suis de nature à être constamment en quête d’adaptation.
Ainsi
en 2016, j’ai engagé la conversion de toute mon exploitation (vaches
laitières et terres) en agriculture biologique. 2 ans plus tard, en mai
2018 j’ai obtenu ma certification.
Producteur
engagé, j’ai souhaité poursuivre ma réflexion en vous proposant à vous,
consom’acteurs, le fruit de mon travail : des produits bio, des
produits locaux !
Tanguy
On
dit souvent « que deux valent mieux qu’un », proverbe vrai puisque pour
mener à bien ce projet, il était important pour mon frère et moi de
nous réunir. Diplômée d’école de commerce, j’ai un fort attrait pour le
relationnel et le contact de manière générale. Epicurienne, je suis
constamment en recherche de nouveautés !
Mon
objectif ? Vous proposer des produits transformés directement sur la
ferme, mais surtout des produits alliant saveur, qualité et traçabilité.
Impatiente de vous faire découvrir mon savoir-faire et surtout de vous
satisfaire, je vous souhaite d’ores et déjà : un succulent appétit !
Et n’oubliez pas : il n’y a pas meilleur moyen que la cuisine pour rassembler aussi délicieusement les gens !
