Producteurs

Artisan conserveur depuis près de 15 ans à Plessala en centre-Bretagne, nous proposons différentes gammes de produits autour du canard (Foie gras, terrines, rillettes et plats cuisinés) et d’autres viandes.

L’ensemble de notre viande provient d’élevage Français pour le canard, avec un cahier des charges rigoureux dans la sélection de notre matière première (Foie gras de canard extra uniquement, canard nourri au maïs jaune…)

Notre priorité est de s’approvisionner pour le reste de nos produits sur des filières Bretonnes ou de l’Ouest de la France pour mettre en avant nos savoirs-faire.

La viande de porc de nos recettes autour du cochon est issu d’un élevage sur paille, nourri sans OGM et provenant de Mûr-de-Bretagne.

Nous nous engageons également auprès de la filière viande Bretonne par notre prestation de « Travail à façon » permettant aux éleveurs locaux de transfomer leurs productions sous formes de terrines, rillettes ou plats cuisinés en conserves et de proposer la vente directe auprès des consommateurs. Une meilleure rémunération et une valorisation de l’ensemble de la matière première des éleveurs.